原料

中等的白蘑菇 8個, 培根肉片 4條, 野生北極蝦蝦仁 24個

步驟

1準備材料：中等的白蘑菇8個，清洗乾淨，揪去蒂。4條培根肉片，每條都一切為二。24個野生北極蝦蝦仁

2取3隻蝦仁填到揪去蒂的蘑菇里

3取切好的一塊兒培根，卷在蘑菇上，用培根包住塞了蝦仁的那一面，把培根接口的地方在另一面

4把培根接口的地方朝下，擺放在烤盤上

5烤箱預熱到華氏375度（攝氏180度），放進去烤。烤的時間，看個人喜好吧，培根熟了即可，不過，我喜歡多烤會兒，多烤出些肥油。我每次都喜歡在出爐前再用烤箱的上火（Broil）最後稍微「燎」一下，這樣顏色更好看些

小技巧

,1，野生北極蝦（也叫北極冰蝦或北極甜蝦），是在冷水海域捕撈上來之後迅速煮熟速凍（以保證口味和質量），我這裡可以買到的野生北極蝦都是已經剝好的蝦仁。本身是熟的了，所以，在緩凍以後，稍微沖洗一下即可食用。