銀杏果, 冬菇, 冬筍, 野生北極蝦 15隻, 青紅椒, 柱侯醬, 香蔥, 白糖, 生抽, 鹽, 雞精, 姜
1將買回來的野生北極蝦常溫下自然解凍（千萬別拿熱水化），冬筍、冬菇切丁，蔥切末、姜切片、青紅椒斜刀切丁
2鍋內做開水，放入銀杏果飛水撈出待用，冬筍和冬菇也分別飛水，撈出待用
3鍋內放少許油，放入姜蔥煸香放入柱侯醬煸出香味，投入解凍了的野生北極蝦翻炒
4鍋內加入冬菇丁，冬筍丁加湯加生抽、白糖、鹽、雞精調味，待翻炒均勻，加入銀杏果略炒，淋少許麻油即可出鍋裝盤