這碗在寒冬臘月里用愛心煮成的面線，沒有任何的調味，樸素的面線借著海鮮變成了美味，而海鮮似乎因為它的襯托卻越發鮮活起來。
廈門特產面線, 乾貝, 干蝦, 雞蛋, 麻油, 蔥段
1鍋中放入冷水，直接加入乾貝，干蝦，將鮮味溶入湯里，之後不用加任何的調料，味道依然很鮮美
2水開後，加入雞蛋，一同煮一會兒
3放入面線同煮3分鐘，只要一小把就可以，不同與米粉，面線是精緻小麥粉配製成的，營養成分高，而且口味很好，平時也可以作為夜宵食用，不用擔心發胖
4將所有食物撈起，加入湯，灑上蔥花和麻油，馬上食慾大開