今天推薦一道河蝦很家常的吃法，蝦的鮮美融合到牛奶中，鮮香與奶香以及蘑菇的味道，渾然天成結合在一起，營養美味加倍。
牛奶 1袋（220ml）, 河蝦 300g, 青豆 60g, 蘑菇 4朵, 薑絲 少許, 料酒 20ml, 鹽 3g
1主要原料集合
2青豆入開水中焯熟，瀝水分撈出備用
3蘑菇洗凈後，切塊備用
4草蝦加薑絲，料酒，在燒滾的開水裡燙一下，表面變色後撈出
5剪去河蝦的頭，剝去河蝦身體部分的蝦殼。（保留蝦黃部位）
6平底鍋中放入適量的食用油，加入蘑菇翻炒至軟
7之後加入青豆，以及河蝦，繼續翻炒
8加入一袋牛奶，煮至冒泡後轉小火煨製片刻
9出鍋前加入適量鹽調味即可