原料

牛肉1塊，料酒2匙，鹽一點點，麵條1人份，蔥1支，麻辣香鍋調料1.5小匙，熟腰果1小包，醬油3匙，橄欖油一點點，蒜2瓣，白砂糖3小匙，水一點點，香油1.5匙

步驟

1、牛肉1塊切絲，加入2匙料酒和一點點鹽用手抓勻腌一下。 2、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、麵條1人份煮熟撈起沖冷水備用。 5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）的蔥白和步驟（3）爆香，再加入麻辣香鍋調料1.5小匙炒香。 6、加入步驟（1）煎至差不多熟，加入步驟（4）、醬油3匙、白砂糖3小匙，熟腰果仁和一點點水翻炒均勻。 7、加入香油1.5匙和步驟（2）的蔥綠翻炒幾下裝盤。