河蚌肉 400克（半熟）, 風吹肉 80克（最好用鹹肉）, 白菜 適量, 粉絲 1小把（干）, 蒜苗 2根, 蔥頭 適量, 老薑 1塊, 胡椒末 適量（較多）, 鹽 適量
1這個半成品的河蚌。老薑切片，粉絲泡軟
2河蚌切片，風吹肉也切片
3鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉
4加適量水，調入胡椒末
5煮沸後，放入蚌肉
6中小火煮半小時後，放入白菜葉和粉絲
7煮好菜葉和粉絲後，放入蒜苗段，撒上鹽
8起鍋