簡介

椒鹽麵包蟹，淘寶來的。在網站沒搜到做法，自己來。

原料

麵包蟹 500g, 洋蔥 300g, 青椒 100g, 蒜頭 4瓣, 澱粉 50g, 蔥 2根, 椒鹽 2勺

步驟

1麵包蟹一隻，蔥。姜，蒜，椒鹽，植物油。備齊。

2把蟹腿、蟹身，分離。蟹裡面的腮去掉。

3用刀背把所有蟹腿拍一下，把蟹身用刀切開。注意保留蟹黃。

4蟹黃部分沾上澱粉，防止等下炸的時候散了。

5油鍋七成熱，下鍋炸。顏色金黃就可以撈出來了。

6炸過，油倒出來。直接下薑片，和蒜片，炒熱。依次放入油炸好的蟹，洋蔥片，和青椒片。

7燒熟，放椒鹽。然後就可以起鍋，撒蔥花。