鹹鴨蛋, 青瓜, 芝麻醬, 橄欖油, 鹽, 雞精, 香油
1將青瓜清洗乾淨，瀝干水分備用；用刮果皮的果刨將青瓜刮成薄薄的長片，然後捲起來，放在盤子裡備用
2將鹹鴨蛋切成小碎末，撒在青瓜卷的上面
3取出適量的芝麻醬，調入橄欖油、香油、鹽、雞精，攪拌均勻
4將芝麻醬澆在青瓜卷的上面，攪拌均勻即可