簡介

時常自己磨豆漿的筒子們，磨過的豆渣你們是怎麼辦的？ 我覺得丟掉很可惜，所以就炒來吃，蠻不錯的，大家有興趣可以試試。

原料

豆渣, 肉糜 少量, 香菇 3朵

步驟

1將豆渣放入微波爐中高火轉5分鐘，除去豆渣中殘留水分

2肉糜用生抽，生粉腌制10分鐘

3香菇切片

4熱鍋下油，炒熟肉糜和香菇，然後盛出。再放少量的油炒豆渣，待豆渣炒熟後，倒入肉糜和香菇，加鹽，雞精調味，撒少量蔥花即可