原料

豆渣, 麵粉, 雞蛋, 鹽, 蔥末

步驟

1在豆渣中打一個雞蛋，加入適量麵粉、鹽和蔥末，攪拌均勻

2平底鍋均勻的塗一層薄油，中火，鍋熱後舀一勺豆渣湖倒入鍋中，用刮板攤成圓餅狀

3待底面煎熟後翻面，煎至金黃，盛出切塊即可