很簡單的一道菜哈~涼了也可以吃噢!
干豆腐 1張, 紅干尖椒 3-5個, 大料 1個, 雞湯或大骨湯 適量, 料酒 適量, 海鮮醬油 適量, 蔥段 適量, 薑片 2片
1干豆腐洗凈後,切成5mm左右的絲狀,
2鍋內放入切好的干豆腐絲,再放入準備好的其它配料和配品,
3倒入雞湯或大骨湯,小火燉至15-20分鐘,即可。
這裡的醬油很重要！！一定要好一點的醬油才好吃噢！因為裡面沒有放鹽，醬油的量要多一些。這樣看著也很好看，吃著也夠味哈！我一般都用海鮮醬油。如里感覺色澤不深可再加一點點上色醬油。