果果的輔食、點心,都是我親手給她做的,這款原味黃油小餅乾簡單好吃,味道清爽香甜,沒有任何的添加,造型又非常可愛,寶貝很喜歡。
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低粉 200克, 黃油 110克, 糖粉 60克, 蛋黃 2個, 奶粉 20克
1黃油切小塊,加入糖粉,隔溫水打發黃油至發白蓬鬆。(夏天直接室溫軟化、打發即可)
2分次加入蛋黃繼續攪打均勻
3加入低粉和奶粉,用手拌成麵糰
4入冰箱冷藏30分鐘
5取一部分麵糰,用擀麵杖擀成3毫米左右厚的麵皮,用餅乾模具壓出形狀
6放進預熱150度的烤箱,中層上下火,約18分鐘,餅乾變黃即可