酥炸魚山藥丸

簡介

純粹只是很喜歡山藥,所以儘可能的把其他食材與山藥作搭配,和魚類混搭,第一次初體驗,好吃、綿密,我喜歡!

原料

鰈魚 1片, 紫色山藥 200g, 洋蔥 1/2個, 胡椒粉 1/4匙, 塩 1匙, 麵粉 1/2碗, 蛋 2個, 麵包粉 1大碗, 沙拉油 酌量

步驟

作法

01

山藥切片蒸熟,趁熱搗成泥、鰈魚蒸熟搗碎

洋蔥切細末炒香全部拌勻塩、胡椒粉調味

02

揑成小丸子沾麵粉>蛋液>麵包粉炸至金TL

03


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