烏冬面, 捲心菜, 胡蘿蔔, 里嵴肉, 姜, 蒜, 料酒, 醬油, 鹽, 糖
1裡脊肉切片，放適量（可以咸一點）鹽和少量糖抓勻，再放料酒、澱粉抓勻，然後倒油封住
2捲心菜撕碎，胡蘿蔔切絲兒，姜蒜切末，烏冬面放在煮滾加了少許鹽的水裡汆燙一下
3熱鍋熱肉，把肉炒到七分熟盛出來，再加少量油，爆香姜蒜，把胡蘿蔔絲兒放進去炒，炒到軟後依次放捲心菜、烏冬面和肉，炒勻了加一點兒醬油，差不多就可以出鍋了