原料

澳洲羊肉一塊，孜然，洋蔥一頭，植物油，鹽，椒鹽，辣椒面，芝麻，料酒，海天生抽

步驟

1.將澳洲羊肉取出一塊，去掉肥贅肉 2.處理乾淨 3.切成小塊放入碗中備用 4.將孜然、芝麻、辣椒麵、少量鹽、料酒一同撒入羊肉上 5.再淋入海天生抽和橄欖油一同攪拌抓勻腌制15分鐘 6.洋蔥去皮洗凈切成絲備用 7.鍋中熱油至油溫5成熱，放入腌制好的羊肉 8.炒出香味下入洋蔥絲 9.再次撒入適量椒鹽和辣椒麵大火翻炒至熟出鍋即可