簡介

像我這種菜鳥首先要去準備以下工具： 廚房電子稱+砝碼 油刷 刮板 不粘鍋 不粘烤盤 糖紙

原料

無鹽黃油 80g, 花生 300g, 白色棉花糖 300g, 奶粉 200g

步驟

1我用的是生花生，所以先加入一丟丟橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉。

2然後開始剝花生。

3用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化。

4繼續小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻。

5關火，加入200g奶粉，迅速攪拌。

6加入花生，迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油，然後像揉麵糰一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。

7鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後，開始切塊。

8包上美麗滴糖紙。。完成~~~~

小技巧

1.炒花生時，最好是先帶皮炒，因為炒得過程中，皮會焦一點，到時候把它剝掉，裡面的花生就會好看點。當然也可以用熟花生，也比較方便。但是在做之前，最好烤一烤，會很香。而且之後倒入花生的時候，如果是冷花生，比較難溶進去，溫熱的花生更有助於和糖的融合。 2.融棉花糖的時候，小火燒得時間越長，糖越硬。反之，糖越粘。看你喜歡哪種咯。 3.奶粉可以用全脂的，比較香。無糖的話適合不太愛吃甜的，因為棉花糖已經有甜度了。個人喜歡全脂的。 3.除了花生，也可以加杏仁神馬的！超好吃！