原料

土豆 2個, 熏制香腸, 花椒, 蔥, 薑絲, 醋, 醬油, 鹽, 香油

步驟

1土豆切絲 放入冷水中多濾幾遍 去掉澱粉

2熱鍋，放入花椒，炸出香味後，將花椒撈出

3放蔥段薑絲，爆香

4放入土豆絲爆炒 快熟時候 放入香腸丁

5放鹽，少許醬油、醋，再淋上一些香油，即可出鍋