黃瓜炒火腿腸和西紅柿炒蛋堪稱世界上最簡單的家常菜。說簡單，因為炒不熟，一樣吃！但要把黃瓜炒的清脆可口，火腿腸油香四溢，卻不容易！ 好廚藝還需要好餐具，本菜譜餐具皆由淘寶店鋪尚居陶瓷館提供！
黃瓜 一根, 火腿腸 兩根
1黃瓜，洗乾淨，切滾刀！
2脫掉火腿腸的紅色外衣，然後切小塊！
3鍋燒熱，倒入油。
4先下黃瓜，爆炒一分鐘左右！
5再下火腿腸，接著爆炒！大約3分鐘！
6加入鹽，味精，並倒入50ml水，蓋鍋悶2分鐘！
7起鍋，裝盤，開吃！
第三步油溫一定要熱，黃瓜下鍋後迅速翻動，這樣黃瓜就清脆，同時火腿腸在高溫下也能迅速出香！