海苔烤年糕

簡介

年糕,口感綿甜柔糯,俗有年年高升的寓意,是逢年過節不可或缺的美味。 對於元旦的飲食習俗上,南北尚有差異,北人喜吃餃子,南人則偏愛年糕。無論選擇哪種吃食,事實上都已經超脫吃的範疇,更是人們借物寄情,在美味上寄託著濃濃的期待和祝願。 經過烤制的年糕,金黃燙熱、外脆內軟,視個人口味,可佐以醬油、砂糖、椒鹽、麻油等,更加入味適口。試想,在暖暖的午後,邀家人摯友圍坐一起,看著年糕在烤箱裡慢慢變色,香味繚繞左右,家人朋友間談笑風生、品茗說道,是何等快哉之事……

原料

年糕 250g, 海苔 適量, 醬油 5g, 色拉油 10g, 辣椒絲 3g

步驟

1年糕250g  海苔適量  醬油5g 色拉油10g  辣椒絲3g

2將刷子在年糕表面刷一層油。

3烤箱選擇上下火模式,設置230度,烤預熱。

4預熱完成,放入年糕,烤制10分鐘。

5在烤好的年糕上表面蘸上少許醬油 。

6裹上海苔並裝飾辣椒絲即可。

小技巧

模具/食材建議選購地址

芝士年糕:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w4002-9786345135.39.B3f1QQ&id=43137254591

海苔:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w4002-9786345135.42.B3f1QQ&id=43137822127


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