羊肉(後250克調料色拉油適量食鹽3克味精適量蒜2瓣料酒5毫升老抽5毫升米醋5毫升蔥白4段胡椒粉5克白糖3克
將羊腿肉切片後，調入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌漬10分鐘 大蔥白切絲，蒜切片 鍋熱油後，倒入羊肉片劃炒至變色後放入蔥絲，淋入米醋和鹽繼續翻炒20秒 加入蒜片略翻炒即可