滑溜溜彈牙的粉絲，和水煮比我更喜歡炒的。PS：紅薯粉絲熱量低更易消化。
紅薯粉絲 一份, 肉絲 適量, 胡蘿蔔 適量, 生菜 適量, 大蔥 適量, 大蒜 適量, 生薑 適量, 料酒 適量, 豬油 適量, 生抽 適量, 老抽 適量
1粉絲開水泡發，胡蘿蔔切絲，生菜切段（其實包菜更好，家裡沒有。。。），蔥姜蒜切末，肉絲加料酒生抽生粉調味腌制。
2滑炒肉絲。
3再放生薑蒜、胡蘿蔔、生菜炒熟。PS：其實放點紅辣椒、辣椒醬什麼的更好吃，本人戒辣中。。。
4加粉絲，放老抽生抽上色翻炒。
5醬色的看著胃口大開！