原料

米粉, 雞蛋, 蔥, 蚝油, 辣椒

步驟

1米粉先在沸水中燙熟撈出備用

2炒鍋放油燒熱，打雞蛋，劃散，稍稍讓雞蛋煎一會，表面金黃

3米粉入鍋，加一點兒蚝油、一丁點水，迅速翻炒

4放入辣椒碎，一點兒鹽，將辣椒碎炒熟

5最後撒一點兒蔥花兒

6完成