小米養胃，營養豐富，紫薯軟糯清甜，和牛奶搭配堪稱完美，這款溫暖的奶粥可以做甜點，可以煮得很稀做宵夜，也可以煮得濃濃的做早餐，捧著一碗濃香淡紫的粥真是件幸福的事～
1一隻紫薯去皮切丁，適量小米用冷水泡半個小時以上，等量牛奶的和混合好
2牛奶和水放入鍋中煮到鍋底冒小泡，將沸未沸的時候放入小米和紫薯
3隔一段時間攪一下以免糊鍋，出鍋前幾分鐘放入糖，一共煮三十分鐘就好了
我喜歡吃紫薯煮到都化了的那種，所以紫薯和小米一起放進鍋里了，如果喜歡吃顆粒的紫薯的話可以煮15分鐘以後再放入紫薯
煮小米粥粘稠好吃的秘訣就是在水即將沸騰的時候再下入米，並且一定要煮足半個小時