香煎魔芋

原料

魔芋塊 一盒, 橄欖油, 胡椒鹽, 日式料理酒, 小蔥, 麻醬色拉汁

步驟

1將魔芋切成長方形的塊,在表面橫豎劃幾刀(不要切到底),兩面撒上胡椒鹽

2平鍋里放橄欖油少許,稍熱後,放入魔芋塊,稍微煎一下後,撒點料理酒(如果不放酒,可會出很多白沫)

3煎到有焦色後(約5分鐘),再煎另一面,如果魔芋塊比較厚,將側面也煎一下

4裝進平盤後,表面撒上自己喜歡的色拉汁(也可以用醬油、醋和蒜調汁)和切碎的小蔥即可


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