水信玄餅白涼粉版(轉載自度娘)

原料

白涼粉 4g-5g, 水(餅用) 200g, 白糖 適量, 紅糖漿 適量, 碎花生 適量, 黃豆粉 適量, 球形模具 一個

步驟

1鍋中加水,按照喜好加適量白糖,煮開後轉中小火,保持微微沸騰。

2在沸水中加入白涼粉。

3攪拌到白涼粉融化,小火繼續加熱兩三分鐘。

4把鍋中的水倒進球形模具里,裝滿。

5室溫下等待水信玄餅凝固,準備蘸料

6取出以後mix在一起就可以吃啦

小技巧

煮的時候一定要攪拌


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