豆腐干、醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精、香菜
1、豆腐乾放在大碗中，倒入醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌勻後腌一會兒入味。 2、將腌好的豆腐乾並排放在微波專用盤裡，微波三分鐘，取出，翻另一面，再微波三分鐘即可。
1、腌豆腐乾時，可以在面上劃幾刀，會更入味，我沒劃，裡面的味道稍微淡了。 2、可根據自己喜好掌握微波的時間，時間越久，越有嚼頭，呵呵。 3、這道菜當小吃，或配白粥都極好。