紫薯胚芽牛奶汁

簡介

紫薯、胚芽和鮮牛奶都有極高的蛋白質,而紫薯更是可以改善視力,美容養顏,所以這個牛奶汁可以當日常補品喝,冷熱皆宜。

本來想做紫薯包和紫薯糯米糍的,也不準備發教程,所以基本沒拍照,結果用剩的餡料隨便做的牛奶汁超級好喝,於是來推薦一下。

原料

牛奶 適量, 紫薯 一個=兩杯, 小麥胚芽 適量, 糖 適量

步驟

1一開始是準備做紫薯包子和紫薯糯米糍的,但餡料做多了。 所以餡料的步驟就是紫薯小麥胚芽的步驟。

2紫薯去皮,切成一厘米左右厚度,隔水蒸,筷子可輕易戳穿即可拿出,壓至泥狀。 胚芽洗掉漂浮物,煮到軟糯,倒掉大部分水,把紫薯泥放入鍋中。 【PS:紫薯不能切太薄,有次我試著用削皮刀削成薄片蒸,想更快些,結果……】

3倒入鮮牛奶,完全淹沒餡料,開火煮至起小泡即可。 【PS:因為紫薯胚芽和牛奶都是熟的,可以不用煮太久。鮮牛奶據我的一個喝牛奶喝出經驗的朋友說光明的最好喝。】

小技巧

2333真的沒想到用剩的餡料做出來的東西比原本想做的東西還好吃。 在奶茶店有賣紫薯黑糯米汁,也很不錯。


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