原料

甜豆, 蝦仁, 姜, 蒜, 紅米椒

步驟

1蝦仁用料酒、白鬍椒、鹽腌制一下。

2熱油下姜蒜末、紅米椒爆香，下入蝦仁略翻炒後加入甜豆。

3放鹽翻炒至甜豆斷生，出鍋前放少許白糖提味。