呼和浩特買的莜麵，麻辣過癮，牛肉鮮香，無敵的廚藝…
莜麵山西陳醋 200克, 花椒油 適量, 鹽 適量, 味極鮮 適量, 郫縣豆瓣 20克, 山西陳醋 20毫升, 小黃瓜 根據愛好可多可少, 蔥花 為了美觀，可有可無
1莜麵用熱水浸泡20分鐘，泡到莜麵沒有黑心就可以了。
2涼水過面
3玉米油炒郫縣豆瓣，炒出香味後加醋，翻炒3秒，加水適量。把湯晾涼。
4加鹽，味極鮮，花椒油拌面。
5加湯，加蔥花，加小黃瓜，加超市買的喜旺牛肉。嗷耶！