原料

窩窩頭

步驟

1養生窩窩頭 最適合春季食用的養生窩窩頭，黃顏色的玉米能降糖降脂降壓，而且還有健腦抗癌的作用，加入黑豆能補充賴氨酸和色氨酸，黑豆富含十八種胺基酸，尤其是八種人體必需的胺基酸， 更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間 都在黑豆裡面，用黑豆和玉米面做窩頭可以說珠聯璧合，相得益彰，優勢互補，快讓廚藝網教大家做吧。 主料有玉米面、黃米麵、黑豆，黃米麵就是黃粘面和玉米面放在一起有一定的粘度，這樣蒸出的窩頭又軟又糯，口感特別好，玉米面和黃米麵的比例是2:1，兩份玉米面一份黃米麵，黑豆泡完後，必須用高壓鍋壓5分鐘，這樣更利於人體的吸收。

2接下來用響水，就是要開之前有了響聲的水，大概就是九十多度，來和面，這樣的玉米面吃起來有一股淡淡的甜味，非常的好吃，把黑豆加入玉米面里一起和，接下來攥窩頭，涼水上鍋蒸，蒸30分鐘就可以了。