簡介
這道菜營養豐富~而且很美味哦~ 備註: 將全麥粉、大麥粉、鹽倒入和面盆，先用25克開水和面，再加50克清水和成光滑麵糰。切丁，用大拇指按壓成貓耳朵。
原料
全麥麵粉(高筋) 100克, 黑大麥麵粉 50克, 鹽 1克, 熱開水+清水 25克+50克, 豬肉丁 少許, 鮮蝦仁(切小段) 少許, 胡蘿蔔丁 半個, 土豆丁 1小個, 洋蔥 半個, 甜椒或青椒 1小個, 熟冰湖野米 2大匙, 蔥珠 1小把, 鹽、醬油
步驟
1鍋煮開水，放少許鹽和油，倒入己做好的貓耳朵，蓋鍋蓋煮開，加半小碗水再煮開，連續操作3次。
2立即倒入涼水盆，再控干水分，滴幾滴芝麻油攪勻備用。
3豬肉切丁，用鹽、醬油、花生油腌制。 蝦仁切段備用。
4胡蘿蔔、甜椒切丁
5洋蔥、土豆切丁，蔥切成蔥珠
6鍋放油炒香豬肉丁、蝦仁，再放蔥珠後裝盤
7鍋倒入油，加少許水炒熟胡蘿蔔丁、土豆丁
8倒入洋蔥和甜椒
9全部材料倒入，調鹽炒勻，加少許水煮沸，滴幾滴醬油炒均勻就OK啦！
10好美味吧？
