這個菜我是跟電視上一個養生節目學的 據說是可以減輕輻射帶來的傷害、補虛開胃，益氣養血、動脈硬化，降低膽固醇 哈哈哈 所以我就做了一個，先不說是不是有這個功能，單說味道上，還不錯，雖然沒有肉，但是有燉肉的味道。
泡好的黃豆, 泡好的海帶, 鹽、糖、醬油, 花椒 大料 干辣椒
1如果你是干黃豆和干海帶，那麼事先要泡發好，我是直接從市場買的泡好的比較方便
2鍋中燒熱油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味
3放入泡好的黃豆煸炒，到豆皮縮水焦黃， 放入泡好的海帶，翻炒幾下
4倒入水，將要沒過海帶的高度， 加入醬油、鹽、一點糖來提味。
5蓋蓋悶燉15分鐘左右，即海帶變軟，就可以出鍋啦
這個菜給我最大的體會就是 沒有肉，單吃出了肉的味道。。。。。