簡介

薏米一直是備受女性青睞的天然健康食材，它強大的去水腫效果可以幫助因水腫而發胖的美眉輕鬆「排水」，而其中含有的維生素B1、B2更能使皮膚光滑、減少皺紋，具有消除色素斑點的功效。 燥熱的夏天，來一杯簡單自製的冰鎮薏米水，既清熱祛暑，又美白補濕，何樂而不為呢？

原料

薏米 1小杯, 水 1000克, 冰糖 適量

步驟

1薏米淘洗乾淨，用冷水提前浸泡3小時以上。薏米和水倒入鍋中，大火煮開後，轉小火煮30分鐘左右至薏米變軟。

2根據自己口味加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。（撈出的薏米仁我準備做焦糖薏米布丁，不做的話也可以和薏米水一起吃掉）

3薏米水冷卻後裝入可以密封的容器放入冰箱冷藏之後享用。