簡介

因為是給小孩子吃的，所以肉片切好後，我用嫩肉粉和雞蛋清腌了一小會。這樣炒出來的肉會很嫩。

原料

雞蛋，瘦肉，黃瓜，木耳，蔥花，鹽，雞精，香油

步驟

1.把肉切片、雞蛋打散、蔥花備好，木耳泡好後成撕小朵。黃瓜切片。 2.鍋里放油，先炒雞蛋，然後把炒好的雞蛋先盛出來備用。 3.鍋里重放一點油，炒肉片和木耳還有黃瓜。 4.炒的差不多時，把雞蛋放進去。調入鹽和雞精。臨出鍋的時候，滴幾滴香油即可。