吃火鍋能嘗到的冰鎮的桂花酸梅湯簡直是我的至愛，於是利用上周釀製的桂花蜜嘗試做，加了桂花味道清新怡人，解暑良方。
糖桂花 四大茶匙, 烏梅 5-6顆(半兩), 烏棗 5-6顆(半兩), 山楂 10顆(半兩), 甘草 5-6片, 水 2000ml, 冰糖 適量
1把烏梅浸泡10分鐘後反覆清洗多遍，以去掉炭火味
2烏棗/甘草/山楂分別也需要清洗乾淨
3把材料放入2000ml水中，大火煮開後，轉中小火煮30分鐘，煮到顏色變棕色，水分也熬干一半左右。
4放入自製桂花蜜以及適量冰糖，小火煮五分鐘即可關火，根據個人可接受程度放糖，能喝酸的童鞋可放少點糖，風味更佳
5待涼即可飲用，冰鎮效果更佳