懶人高壓鍋烘白果

簡介

只要記著,我們只利用高壓鍋的鍋身和鍋蓋完美密封性。不用鹽,不用油,更不用水(小囧)。。。純純的烘白果。

原料

白果 至少鋪滿高壓鍋底

步驟

1生白果倒入高壓鍋,小火,蓋上鍋蓋,不要放上安全閥!!!

2燜一會,打開鍋蓋,木勺翻炒一會,再燜一會,再翻炒一會,反覆幾遍。

3接下來又是經驗,白果會散發出類似黃油的香味,外表顏色變深,焦一點不要緊。這時就可以關火。

4實在搞不清,咬一顆試試,當心牙齒。

小技巧

白果不宜多食,生白果有心臟毒性。 但是它的營養價值和藥用價值是不可替代的,特別是秋季,靜心潤肺是再好不過。


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