羊肉卷，蓮藕，韭菜白，薑末，蒜末，小米椒，自釀紅酒（沒有可用料酒代替），嫩肉薯粉，黑胡椒粉，鹽，生抽。
情人節快到了，我也湊個熱鬧搗個亂。家裡還有兩包羊肉卷，可是春天已然來臨，只有搭配一些良性食物才能儘量不上火，還好冰箱裡還有一截蓮藕，搭配一些韭菜白提香，至於菜呢只是因為多了紅酒這味料，所以取這個名字加點浪漫氣氛。不多羅嗦，上步驟。。。 1.羊肉卷洗凈，撕成小片，控干水分。紅酒，薑末，蒜末，加少許的嫩肉薯粉，鹽，黑胡椒粉，生抽，拌勻調成醬料，羊肉放進去腌漬。 2.蓮藕切絲，韭菜白切段，小米椒切末，喜歡吃辣的朋友在後面炒菜的時候還可以加一些辣椒粉，顏色更紅味道也更辣。 3.油鍋燒熱，下羊肉爆熟連湯一起盛出。 4.再加少許油，把蓮藕和韭菜白倒下去炒熟，最後加一點點鹽（過早放鹽藕就黑了），倒入帶湯的羊肉翻炒，加小米椒，少許生抽，起鍋！祝天下有情人終成眷屬！