金槍魚麵包 0

原料

高粉 300g, 金槍魚罐頭 一罐, 蛋 1個, 羅漢果砂糖 15g, 鹽 3g, 乾酵母 5g, 牛奶 2大匙, 黃油 20g, 溫水 100ml, 甜玉米粒 75g, 千島醬 一小包, 黑胡椒碎 適量, 乾燥香芹碎 適量

步驟

1後油法揉面,程序8

2揉好後取出麵糰,室溫發酵

3一次發酵結束後,取出,排氣,分成10個滾圓,餳10分鐘

4排氣,整形,放入紙膜中,二次發酵

5二次發酵結束後擠上一圈千島醬

6放上金槍魚,玉米粒,撒上黑胡椒碎和香芹碎

7烤箱200°預熱,中層20分鐘

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