簡介

傳統日式飯桌上經常出現的蔬菜燉肉，甜甜鹹鹹但又清爽的肉湯，讓人食指大動！

原料

梅花豬肉 400 公克, 干香菇 5 朵, 家樂福嚴選紅蘿蔔 1 條, 蒟箬 1 塊, 魚丸 10 顆, 青花菜 0.5 顆, 醬汁, 醬油 7 湯匙, 味霖 4 湯匙, 清酒 4 湯匙, 砂糖 3 湯匙, 柴魚粉 1 湯匙

步驟

作法

01

將「家樂福嚴選梅花豬肉」切成塊狀、乾香菇泡軟切塊、「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切塊、蒟篛切塊、青花菜切小朵備用。

02

加熱不沾鍋，不加油將「家樂福嚴選梅花豬」肉塊放入煎至表面金黃。

03

續放入香菇乾炒出香味。

04

續放入「家樂福嚴選紅蘿蔔」塊、蒟篛，醬汁材料(醬油7大匙、味霖4大匙、清酒4大匙、砂糖3大匙、柴魚粉1大匙)，放入2杯水煮開，慢火燉煮40分鐘。

05

開蓋加入魚丸和青花菜，都熟後即可取出供餐。