原料

新鮮羊後腿1個約2斤，胡椒粉，干辣椒，料酒，蔥姜段

步驟

1、在鍋中放食用油少許，七成熱放入羊肉翻炒； 2、放入各種料及蔥姜段，大火炒。 3、加熱水開鍋後改中火，燉一小時。加鹽和胡椒粉出鍋。