簡介

炸南瓜子香而酥。南瓜子含有豐富的必需脂肪酸，胺基酸，礦物質，等，具有驅除寄生蟲，降低LDL膽固醇，抗炎，抗氧化，緩解高血壓等作用。用來下酒也不錯。

原料

南瓜子, 麵粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。, 酵母，辣椒面。, 油，鹽。

步驟

1將南瓜子洗凈控干水待用。

2將麵粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌勻發酵30分鐘。

3將南瓜子倒入發酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒麵，鹽，攪拌均勻。

4鍋置火上，倒入油，油溫4成熱時放南瓜子炸至5成熟時撈起，晾涼用手搓散。開火油溫3成熱時再次放入南瓜子復炸至金黃色即可。