番茄 一個, 眉豆, 洋蔥 半個, 水 小半杯, 油
1洋蔥半個切碎，番茄一個切碎
2鍋熱油，炒香洋蔥，倒入番茄，炒成糊，倒入冷凍的眉豆，加水小半杯，蓋上鍋蓋，中小火，煮至豆子軟爛即可
我大約煮了20多分鐘。如用干眉豆，需要提前泡幾個小時或者泡過夜，然後再加稍多的水，用較長的時間來煮，因干豆子比較不容易熟，如果喜肉，也可以加點兒香腸什麼的一起煮。