清熱，解暑
冬瓜 1500g, 紅豆 半小碗, 眉豆 半小碗, 冬菇 8顆, 蚝豉 8顆, 豬骨 250g
1煲洗乾淨，全部材料分開各洗乾淨
2蚝豉洗乾淨後，用水泡10分鐘。紅豆、眉豆用水泡20分鐘，冬菇泡10鍾
3煲裝水約一半，放入豬骨，開大火燒，在煲水期間，把冬瓜洗洗表皮，砍大塊
4水開後，撇去浮沫，放進耗豉、冬菇、冬瓜繼續燒，待約20分把所有豆類再放進煲里繼續大火燒
5水開後，轉小火煲約2小時，放鹽，開喝