簡介

提起韓國美食，首先想到的，就是泡菜。韓國泡菜世界知名，儼然成了韓國的招牌。 泡菜湯是一道傳統的韓國料理，它的做法簡單，用料普通，是最受歡迎的家常菜。泡菜湯以韓國泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鮮等，做出不同口味的泡菜湯。在冬季常飲此湯，不僅有鮮辣爽脆的口感，還有暖胃祛寒的作用！ 冬天來了，天氣轉涼，我家喝湯的次數也多了起來。冷颼颼的天氣里，喝一碗熱騰騰的湯菜，不僅可以暖身，還能驅寒。韓國泡菜湯湯色紅艷動人、味道酸辣開胃，還不需要太多的油，絕對是營養健康的一碗好湯！ 雙雙沒有吃過正宗的韓國泡菜湯，這個做法來自一本韓國料理書，足不出戶，簡單幾步就能吃到韓國傳統料理，你心動了嗎？

原料

泡菜, 豆腐, 蒜末, 五花肉, 鹽, 牛肉粉

步驟

1韓國泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切塊

2鍋子燒熱，倒油，放入蒜切末

3放入五花肉，煸炒

4放入泡菜，煸炒

5倒入豆腐，簡單煸炒

6倒入清水

7燉20分鐘左右

8放入牛肉粉

9倒入倒入香油

10倒入蒜末

小技巧

1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留著最後放入湯內。 2、如果嗜辣，可以再放入些韓式辣椒粉。 3、加入清水後，燉20-30分鐘，更加入味。4、沒有牛肉粉，用雞精代替也可。牛肉粉是韓國主婦喜愛的一種調味品。