簡介

酸酸辣辣，是一道口味菜，下飯菜，味道極好。希望大家喜歡

原料

酸豆角, 醬辣椒, 冰凍雞雜, 蒜蓉, 姜米, 味精, 雞精, 耗油, 醬油, 紅辣椒, 大蒜, 生粉

步驟

1把冰凍雞雜切好，用味精雞精耗油醬油生粉腌制好，大蒜子剁碎，姜切米。酸豆角，醬辣椒切好放在一起，大蒜葉紅辣椒切好。

2鍋放豬油，燒熱，把姜米蒜蓉酸豆角醬辣椒紅辣椒爆香，把腌制好的雞雜滑下去，翻炒斷生。

3放入大蒜葉翻炒即可。

小技巧

雞雜冰凍後好切些，腌制，容易進味，不用放鹽。