夏至解暑好湯之一，清淡而鮮美。
瘦肉, 冬瓜, 蔥
1瘦肉剁碎，加入蔥碎，少許鹽和雞精攪拌均勻，再加少許薯粉，整理成一個個小丸子
2冬瓜下水煮開
3將瘦肉丸入鍋和冬瓜一同煮熟，撒少許香菜即可
1， 自己做的瘦肉丸子，新鮮無添加； 2， 冬瓜易熟，不用削皮，煮開即可