雙節期間,一直在家大吃有機食品。而且差不多都是素食,人家爺倆都上意見了,要吃肉肉!那就來個簡單的冬瓜丸子湯吧!
冬瓜, 豬肉, 鹽, 生抽, 蔥, 姜, 香菜
1七分瘦的肉剁碎,加鹽、生抽、蔥、姜味半小時
2用雙手將肉泥搓成肉丸,建議戴一次性手套
3鍋內倒水,水開後下入丸子
4香菜洗凈,切末
5冬瓜洗凈,去皮,切成任何形狀。燦爛用挖球器挖的,也有用切菜器切的,為了讓陽陽多吃冬瓜。事實證明,花樣冬瓜陽陽愛吃
6水開兩次後,倒入冬瓜,煮至冬瓜軟爛
7出鍋前灑入香菜