簡介

130118，好久不做了，簡單好吃。

原料

大頭菜 一隻, 姜 適量, 蒜 適量, 紅干椒 3隻, 油 適量, 鹽 少量, 米醋 少許, 生抽 適量, 雞精 少許

步驟

1大頭菜手撕成大片洗凈。姜、蒜切片，紅干椒切斷兒。

2鍋內入油，油熱時加入薑片、蒜片煸炒，然後加入大頭菜大火煸炒，過程中加入紅干椒。

3大火翻炒幾下後，可加入適量的米醋。待大頭菜縮水時，加入適量的生抽炒干。

4出鍋前加適量的鹽和雞精調味即可。