酸筍 400g, 擂辣椒 10g, 豆瓣醬 15g, 朝天椒 4個, 食用油 3大勺
1酸筍切絲（怕酸，怕臭的洗洗，不怕的一起上）
2小火燒鍋，放入油，油溫大概80度，加入擂辣椒，小火炒到辣椒出香味，油變紅
3加入豆瓣醬和朝天椒碎，轉中小火
4炒到出香味，加入酸筍，拌勻就好了