簡介

紫蘇和甲蔞還有酸筍非常搭

原料

花甲螺 500克, 紫蘇 50克, 甲蔞 50克, 酸筍 100克, 指天椒 5個, 蒜米 適量, 姜 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 醬油 適量, 油 適量

步驟

1花甲螺泡水一隻只洗凈  準備一鍋水燒開後把花甲螺倒入煮熟

2紫蘇 甲蔞 酸筍洗凈切絲 姜切片

3熱鍋  鍋微熱時放油 酸筍 指天椒 蒜米 姜用油燒熱 爆炒出味道

4把加入花甲螺  少於清水 鹽 糖 醬油 炒至水干

5加入紫蘇 甲蔞稍微翻炒至熟。